Speyside Brennerei
Eine kleine, handwerkliche Destillerie, eingebettet in die Ausläufer der wunderschönen Cairngorm Mountains, die noch immer in altehrwürdiger Tradition von Hand destilliert und weithin als eine der schönsten aller schottischen Destillerien gilt. Ursprünglich eine Gerstenmühle aus dem 17. Jahrhundert, wurde sie 1965 geschlossen und in den folgenden 25 Jahren langsam und liebevoll in eine Single Malt Destillerie umgebaut, welche dann 1990 mit der Herstellung von Spirituosen begann. Die Brennerei bezieht ihr Wasser aus dem Nebenfluss des Spey River, dem Fluss Tromie, welcher ursprünglich das Wasserrad bewegte, das die alte Mühle antrieb.
Die Destillerie selbst wurde von einem Steinmetz Alex Fairlie von Hand gebaut und die gesamte Produktion ist unter einem Dach untergebracht.
