Ceretto Barolo Prapo 2014 DOCG

funkelndes Rubin mit granatroten Reflexen, leuchtend im Glas. Zunächst etwas verhalten, öffnet sich dann mit feinen Noten nach Himbeere, Zwetschgen, süßer Brombeere und Lakritze. Am Gaumen zeigt sich die satte,dunkle Frucht mit dichtmaschigem Tannin und süßem Kern, ist er wunderbar vollmundig, im Finale duftet er nach Lakritze und Leder, sehr langer Nachhall mit noch mehr Würze.

Empfehlung: ein wundervoller Wein. Dekantiert bei 18 Grad Celsius servieren, passt gut zu herzhaften Fleischgerichten wie Lammkarree mit kräftiger Jus, geschmorten Ochsenbäckchen mit Trüffel und Selleriemousse, edles Wildgeflügel oder zu würzigen Käsesorten. Optimale Trinkreife 2018-2029.

Rebsorten: Der in Italien einheimische Nebbiolo bringt Weine mit einer spannenden Quadrille aus Extrakt, Frucht, Konzentration und Tannin hervor. Diese Komponenten benötigen jedoch ihre gewisse Reifezeit, um eine ausgewogene Balance zu finden.

Auszeichnungen: James Suckling: 92 Punkte, Falstaff: 94 Punkte, Robert Parker: 93 Punkte, Vinous: 94 Punkte

Serviertemperatur: 16-18°C

Alkoholgehalt: 14,5%

Inhalt: 0,75 Liter

Das Weingut Ceretto wurde in den 1930er Jahren von Riccardo Ceretto gegründet, in den 60er Jahren übergab er es an seine Söhnen Bruno und Marcello. Beide haben in den letzten 30 Jahren sehr viel im Piemont bewegt, sie sind mitverantwortlich, dass es dort heute moderne Spitzenweine gibt, die den Charakter der Nebbiolo Traube vorbildlich und präzise widerspiegeln.

Hersteller: Ceretto Aziende Vitivinicole srl Loc. S. Cassiano 34 12051 ALBA (Cn)

Verkauf und Verzehr ab 18 Jahren. Enthält Sulfite.