Fratelli Vogadori Amarone della Valpolicella Classico 0,75 Liter Einzelflasche

Ein ausgezeichneter Wein für spezielle Anlässe. Der Amarone della Valpolicella hat eine großartige Struktur mit hoher Komplexität, ist elegant mit einer samtigen, tiefen, rubinroten Farbe. Er hat ein reiches Bouquet mit Noten von Rosinen, Kirschen, Vanille, Tabak und Schokolade. Er passt am Besten zu gegrilltem Fleisch und reifem Käse. Der Amarone wird aus getrockneten Trauben der Sorten Corvina, Corvinone, Rondinella, und Oseleta Negrara hergestellt. Diese werden bereits Anfang September ausschließlich per Hand geerntet und bis etwa Januar / Februar des darauffolgenden Jahres eingelagert, bis das in den Trauben enthaltene Wasser verdunstet ist. Der Ausbau erfolgt zunächst für 50 Tage in Stahltanks mit den natürlichen Hefen, danach erfolgt die Lagerung für 24 Monate in französischen Eichenfässern. Vor dem Verkauf reift der Amarone weitere 12 Monate in der Flasche.

Das Weingut Fratelli Vogadori liegt in Negrar di Valpolicella, mitten im Herzen der renommierten Valpolicella Classica-Region in Venetien. Die Brüder Alberto, Gaetano und Emanuele Vogadori führen den Familienbetrieb mit tief verwurzelter Leidenschaft für Weinbau und dem Anspruch, sowohl traditionelle als auch hochwertige moderne Valpolicella-Weine zu erzeugen in der dritten Generation. Die Weinberge profitieren von der optimalen süd und südöstlichen Exposition, kalkhaltigen Böden und einem Mikroklima, das ideal ist für Trauben wie Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta und Negrara. Es wird großer Wert auf nachhaltigen Weinbau gelegt: keine Herbizide, keine chemischen Pestizide, organische Düngung, manuelle Traubenlese, natürliche Hefen und in vielen Bereichen umweltschonende Praktiken wie eine Stromversorgung durch Photovoltaik. Das Weingut produziert ein breites Spektrum an Weinen, von frischen und leichten Valpolicella Classico DOC über Ripasso, Recioto bis zu gehaltvollen Amarone della Valpolicella DOCG.

Trauben: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Negrara

Serviertemperatur: 16-18°C