Fratelli Vogadori - Passito bianco del Veneto 0,5 Liter

Ein ausgezeichneter Dessertwein. Der Passito bianco betört mit seinem Duft und seiner gold-gelben Farbe. Er ist elegant, mit vollem Geschmack und öffnet sich sanft. Sein Aroma ist bestimmt von Vanille und Blumennoten. Die Trauben werden ausschließlich per Hand geerntet und für 4-5 Monate kontrolliert gelagert. Hierbei verlieren sie etwa 40-45% ihres ursprünglichen Gewichtes. Der Ausbau erfolgt für 40 tage in Stahltanks, im Anschluss reift der Wein für 12 Monate in französischen Eichenfässern.

Das Weingut Fratelli Vogadori liegt in Negrar di Valpolicella, mitten im Herzen der renommierten Valpolicella Classica-Region in Venetien. Die Brüder Alberto, Gaetano und Emanuele Vogadori führen den Familienbetrieb mit tief verwurzelter Leidenschaft für Weinbau und dem Anspruch, sowohl traditionelle als auch hochwertige moderne Valpolicella-Weine zu erzeugen in der dritten Generation. Die Weinberge profitieren von der optimalen süd und südöstlichen Exposition, kalkhaltigen Böden und einem Mikroklima, das ideal ist für Trauben wie Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta und Negrara. Es wird großer Wert auf nachhaltigen Weinbau gelegt: keine Herbizide, keine chemischen Pestizide, organische Düngung, manuelle Traubenlese, natürliche Hefen und in vielen Bereichen umweltschonende Praktiken wie eine Stromversorgung durch Photovoltaik. Das Weingut produziert ein breites Spektrum an Weinen, von frischen und leichten Valpolicella Classico DOC über Ripasso, Recioto bis zu gehaltvollen Amarone della Valpolicella DOCG.

Trauben: Garganega

Serviertemperatur: 13-16°C