Fratelli Vogadori Valpolicella Classico 0,75 Liter Einzelflasche

Der Valpolicella Classico ist ein frischer, fruchtiger und leicht mineralischer Wein mit tiefroter Farbe. Sein Geschmack ist trocken mit schönem Körper, fruchtig und aromatisch. Der perfekte Begleiter zu Vor- und Hauptspeisen, weißem Fleisch und jungem Käse. Perfekt auch zu Fischgerichten oder etwas mehr gekühlt im Sommer. Die Ernte erfolgt Ende September. Die Trauben werden nach der Ernte etwa einen Monat gelagert um ihnen die Feuchtigkeit zu entziehen. Der Ausbau erfolgt zunächst für 15 Tage in Stahltanks unter ständiger Temperaturkontrolle. Anschließend erfolgt die Lagerung für weitere 7 Monate in Fässern aus französischer Eiche.

Das Weingut Fratelli Vogadori liegt in Negrar di Valpolicella, mitten im Herzen der renommierten Valpolicella Classica-Region in Venetien. Die Brüder Alberto, Gaetano und Emanuele Vogadori führen den Familienbetrieb mit tief verwurzelter Leidenschaft für Weinbau und dem Anspruch, sowohl traditionelle als auch hochwertige moderne Valpolicella-Weine zu erzeugen in der dritten Generation. Die Weinberge profitieren von der optimalen süd und südöstlichen Exposition, kalkhaltigen Böden und einem Mikroklima, das ideal ist für Trauben wie Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta und Negrara. Es wird großer Wert auf nachhaltigen Weinbau gelegt: keine Herbizide, keine chemischen Pestizide, organische Düngung, manuelle Traubenlese, natürliche Hefen und in vielen Bereichen umweltschonende Praktiken wie eine Stromversorgung durch Photovoltaik. Das Weingut produziert ein breites Spektrum an Weinen, von frischen und leichten Valpolicella Classico DOC über Ripasso, Recioto bis zu gehaltvollen Amarone della Valpolicella DOCG.

Trauben: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Negrara

Serviertemperatur: 16-18°C