Gölles Birnenbrand Williams 43%vol. 0,7 Liter Flasche

Es hat schon einen Grund, warum beinahe kein Edelbrenner auf die Verarbeitung der Williams-Christbirne verzichten möchte. Sie bezaubert schon am Baum mit ihrer saftigen Süße und überzeugt im Destillat mit ihrer vollmundigen Fruchtigkeit. Wie kaum eine andere Obstsorte schafft es die vollreife Williamsbirne, ihren unglaublichen Fruchtgenuss in klarer und deutlicher Form direkt ins Edelbrandglas zu transportieren. Pro Liter Destillat werden rund 16kg Früchte verarbeitet.

Bewertungen: Falstaff 94 Punkte

Die österreichische Manufaktur Gölles, 1979 von Alois Gölles in Riegersburg in der Steiermark gegründet, ist bekannt für ihre hervorragenden Essige und Edelbrände. Das Familienunternehmen legt großen Wert auf die Verarbeitung erstklassiger regionaler Früchte, die größtenteils aus eigenem Anbau stammen.Zu den Essigen zählen klassische Apfel-Essige und vielseitige Balsam-Essige wie Apfel-Balsamessig und Tomaten-Essig, die für ihren komplexen Geschmack geschätzt werden. Bekannt wurde Gölles durch den 1984 erstmals produzierten Apfelbalsamessig, der lange Zeit weltweit einzigartig war. Jährlich werden rund 150.000 Liter Essig produziert und in über 19 Sorten angeboten, dazu kommen rund 20 verschiedene Edelbrände, die regelmäßig international prämiert werden. Zu den Edelbränden gehören unter Anderem Sorten wie Zwetschge, Aprikose, Williamsbirne und Vogelbeere, die in Kupferkesseln destilliert und über mehrere Jahre gereift werden.

Inverkehrbringer: Gölles GmbH, 8333, Riegersburg, Österreich, Kontakt: obst@goelles.at