Grappa Nonino Riserva 8 anni 43% vol. im Barrique gereift 0,7 Liter
Artikelnummer: 372107
Beschreibung
Ein kostbarer und eleganter Blend aus verschiedenen Traubensorten: Glera für Prosecco, Schioppettino und Merlot. 8 Jahre in Barriques und kleinen Fässern gereift. Begrenzte Produktion. Einzeln nummerierte Flaschen. Die Fermentation erfolgt unter Luftabschluss, in Edelstahlbottichen, bei kontrollierter Temperatur. Unmittelbar danach wird destilliert, um das Entstehen schädlicher Nachgärungen zu verhindern.
Optischer Eindruck – Intensiv bernsteinfarben und leuchtend. @ Duft – Voll und sinnlich. Duftet nach Aprikose, Pflaume, Kirsche, Gewürzen, kandierten Früchten, Rosinen und Schokolade. @ Geschmack – Elegant und samtig. Im Mund wird der volle und fruchtige Duft bestätigt. Die Geschmacksnoten von Gebäck, Gewürzen, Schokolade und Marzipan ergänzen die Harmonie und Intensität dieser einzigartigen Riserva. Langer Abgang.
Durch seine elegante und ausgeprägte Persönlichkeit eignet sich Grappa Nonino Riserva 8 Jahre in Barriques gereift als perfekter Abschluss eines Essens, zum gemeinsamen Genuss mit Freunden oder zur Lektüre. Unvergesslich zusammen mit Käse, Gänseleber, Bitterschokolade oder warmen Schokodesserts. @ Vollmundig und langanhaltend, passt er besonders zu einer guten Toscano oder einer Kubanischen Zigarre. Im Sommer empfehlen wir Ihnen, ihn in einem niedrigen Tumbler mit Eiswürfeln zu genießen.
Grundstoff: Ausgesuchter kostbarer frischer und weicher Monovitigno®-Trester von Merlot, Chardonnay, Malvasia und Verduzzo. Fermentation Anaerobe Gärung ohne Zusatzstoffe in Edelstahlbehältern. Die Destillation erfolgt umgehend, um schädliche Nachgärungen zu vermeiden. 100 % Handwerkliche Destillation Diskontinuierliche Dampfdestillation nach alter Familientradition in einzigartigen, exklusiven Dampfbrennkolben aus Kupfer, die von Benito Nonino erneuert wurden. Die Destillation zu 100 % nach handwerklicher Methode erfolgt sehr langsam, wobei im richtigen Moment und für jeden einzelnen Brennvorgang die Abtrennung des Vor- und Nachlaufs durchgeführt wird. Ausschließlich der reinste und beste Teil des Grappas, das sogenannte Herzstück, wird beibehalten. Jeder Brennvorgang ist einzigartig und demnach ein “einmaliges Ereignis“. Benito Nonino überwacht persönlich alle Destillationsabläufe, um absolute Spitzenqualität des Grappas zu gewährleisten. Reifung 8 Jahre Reifung in Barriques aus Nevers und Grésigne und in kleinen ehemaligen Sherry-Fässern in den Reifekellern der Nonino Brennereien. Ohne Zusatz von Farbstoffen abgefüllt. Verkostung Bei Zimmertemperatur in einem großen Ballonglas servieren. Vor der Verkostung muss der Grappa Nonino Riserva 8 Years einige Minuten im Glas ruhen: Durch die Sauerstoffzufuhr entfaltet sich das Bouquet, die Harmonie von Duft und Geschmack wird vollkommen. Aussehen Kräftig bernsteinfarben und leuchtend Geruch Vollmundig und sinnlich, mit Noten von Aprikose, Pflaume, Kirsche, Gewürzen, kandierten Früchten, Rosine und Schokolade. Geschmack Elegant und samtig, am Gaumen wird das volle und fruchtige Bouquet mit Noten von Gebäck, Gewürzen, Schokolade und Marzipan bestätigt, die die Harmonie und Vollmundigkeit dieses außergewöhnlichen Riserva vervollständigen. Langer Abgang. Grappa Nonino Riserva 8 Years – wann und wie Mit seiner Eleganz und seinem Charakter ist Grappa Nonino Riserva 8 Years ideal zum Abschluss eines Essens, zum Genuss mit Freunden oder als Begleiter beim Lesen. Unvergesslich zu Foie Gras, Käse, Bitterschokolade oder Gebäck. Mit seiner Vollmundigkeit und seinem langen Abgang passt er optimal zu einer guten toskanischen oder kubanischen Zigarre. Im Sommer empfehlen wir, ihn im niedrigen Tumbler on the rocks zu genießen.
The wine enthusiast zu Nonino: "Beste Destillerie der Welt"
Die Familie Nonino ist gelebte Familientradition seit 1897.
In den 7 Grappa-Reifekellern der Nonino Brennereien sind heute 2350 Barriques und kleine Fässer aus verschiedenen Hölzern eingelagert, darunter Eiche aus Nevers, Limousin und Grésigne, ehemalige Sherry-Fässer sowie Fässer aus Akazie, Wildkirsche und Esche.
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