Joseph Drouhin Clos de Vougeot 2017 Einzelflasche 0,75 Liter

Eine Offenbarung und ein wahres Wunder! Die rubinrote Farbe ist wunderschön und nimmt mit zunehmendem Alter einen tieferen Farbton an. Die Aromen sind intensiv und erinnern an Himbeere und Wildkirsche und werden mit zunehmendem Alter immer komplexer: Unterholz, Trüffel, kandierte Früchte. Er hat eine ausgezeichnete Struktur mit feinen Tanninen. Er ist ein perfektes Beispiel für das Ideal der Eleganz nach Drouhin. Eine bemerkenswerte Ausgewogenheit und eine anhaltende Ausdauer der Aromen am Gaumen. Es ist ein Wein, der immer den größten Eindruck hinterlässt.

Empfehlung: dekantiert bei 16 Grad Celsius servieren. Passt sehr gut zur Ente oder Gänsebraten, geschmorter Lammkeule, dem klassischen "Boeuf Bourguignon" sowie zum gut gereiften Käse. Wir empfehlen diesen Wein in der Zeit zwischen 2025 und 2057 zu genießen.

Rebsorte: Pinot Noir Die edle Rebsorte Pinot Noir, die kraftvolle und dennoch zartgliedrige Weine hervorbringt, ist im Burgund und der Champagne beheimatet. Außerhalb der Champagne wird Pinot Noir nur selten verschnitten. Inzwischen feiert Pinot Noir auch in anderen Regionen Erfolge.

Anbaugebiet: Burgund Das Burgund ist eine der spannendsten Weinbauregionen der Welt. Die Leitrebsorten sind Pinot Noir und Chardonnay, mit welchen im Burgund einige der besten Weine der Welt erzeugt werden. Die Region erstreckt sich insgesamt von Chablis im Norden bis nach Beaujolais im Süden. Ort Mâcon: Stadt, 60km nördlich von Lyon, ein großes Terroir im Süden von Burgund, in der Nähe von Pouilly-Fuissé. Die Größe dieser Region ermöglicht eine beträchtliche Freiheit bei der Auswahl von Weinen mit unterschiedlichen Eigenschaften. Boden: Lehm und Kreide aus der Jura-Ära sind sehr günstig für den Anbau der Chardonnay-Traube.

Klassifikation: Appellation Grand Cru Contrôlée "Appellation d'Origine Contrôlée" entspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete. Als "Grand Cru" werden die Spitzenlagen im Burgund bezeichnet

Bewertung: Robert Parker 94 Punkte

Erzeuger: Joseph Drouhin Im Jahre 1880 gründet der aus dem Norden Burgunds (Chablis) stammende Joseph Drouhin rund 140 Kilometer südlich seiner Geburtsstadt in Beaune jenes Haus, das noch heute seinen Namen trägt. Vom burgundischen Weinbau geprägt und berufen erweiterten er sowie bis heute vier Generationen seiner Nachkommen die Rebflächen der Domaine Drouhin auf eine stattlich-repräsentative Größe, so dass sie heute eine Vielzahl der wohlklingenden Appellationen und Crus des Burgund unter dem Namen Drouhin vereinen können. Seit 1968, also seit über 50 Jahren, ist die Familie Drouhin auch stolzer Besitzer von naturnah bewirtschafteten Rebflächen im Chablis. Hier steht eine historische Mühle aus dem 18 Jahrhundert: die Moulin de Vaudon, nach der die Chablis-Weine seit dem Jahrgang 2008 unter der Dachmarke Drouhin-Vaudon geführt werden. Die besondere Priorität der legendären Weine von Joseph Drouhin liegt bei dem Ausdruck des Terroirs und Charakter des Jahrgangs.

Serviertemperatur: 16°C

Alkoholgehalt: 14,0%

Inhalt: 0,75 Liter

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Verkauf und Verzehr ab 18 Jahren. Enthält Sulfite.