Kloster Eberbach Rüdesheimer Berg Schlossberg Spätburgunder Cabinetkeller VDP GG 2019 0,75l

Beschreibung: Den Namen verdankt die Lage der Schlossruine Ehrenfels, die 1211 durch die Erzbischöfe von Mainz erbaut wurde. Sie ist mit bis zu 70 % Steigung die steilste Lage im Rheingau und besteht überwiegend aus Quarzit. Die Trauben wurden von Hand gelesen, zu 100 % entrappt, offen Maischevergoren, 20 Monate im großen Holzfass ausgebaut und unfiltriert abgefüllt. Der Spätburgunder ist geprägt von würzigen, fast pfeffrigen Noten, gepaart mit einer erfrischenden Aromatik von Schattenmorellen und schwarzen Johannisbeeren. Er präsentiert sich mit einer ausdrucksstarken Tanninstruktur getragen von seiner hohen Konzentration.

Rebsorte: 100% Spätburgunder

Empfohlene Trinktemperatur: 16-18°C

Alkoholgehalt laut Etikett: 13,0% vol.

2 Stunden vor dem Genuss zu öffnen

Weingut Kloster Eberbach: Zisterziensermönche legten im Mittelalter das Fundament eines Klosterweinguts, das sich zu einer veritablen Institution für Wein und Kultur von regionalem, nationalem und internationalem Rang entwickeln sollte. Die Mönche erforschten die Böden, identifizierten beste Lagen und Parzellen und erwarben ausgesuchte Weinberge. Ihre Nachfolger bewahrten dieses kostbare Erbe und erweiterten das Rebland über die Jahrhunderte vom Rheingau bis in die Hessische Bergstraße. Weinbau-Terroir vom Feinsten als Quelle hochwertiger, authentischer und charaktervoller Spitzenqualitäten.

Sollte der offerierte Jahrgang nicht mehr verfügbar sein, behalten wir uns vor, den Nachfolgejahrgang zu liefern.

Hersteller: Hessische Staatsweingüter GmbH Kloster Eberbach, 65346 Eltville am Rhein, Deutschland

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