Lustau VORS Palo Cortado Sherry de Jerez 30 years old 21,5% vol., 0,5 Liter

Lustau VORS (Very Old Rare Sherry) Palo Cortado hat seinen Ursprung im Such- und Auswahlverfahren, das Manuel Lozano, ehemaliger Kellermeister von Lustau, unter den ältesten Solera-Fässern der Bodega durchführte. Dieser Palo Cortado stammt aus insgesamt 7 handverlesenen Fässern. Das Alter dieser Weine wird vom Consejo Regulador Sherry Council bestätigt und zertifiziert, wodurch garantiert wird, dass sie mehr als 30 Jahre gereift sind. Diese außergewöhnlichen Sherrys werden einem strengen Auswahlverfahren unterzogen, das führt dazu, dass bei jeder Veröffentlichung jeweils nur knapp 1.000 Flaschen abgefüllt werden. Kupferfarbener Topas. Lebhafte Pekannuss Aromen. In der Nase sehr pure und klare frische, fruchtige Aromen, verwoben mit einer leichten Salznote. Am Gaumen dominieren süße kandierte Früchte und Gewürze, wobei sich Toffee- und Zitrusnoten mit der Zeit verstärken. Dazu ganz sanft bittere Aromen - dunkle Schokolade und Walnüsse. Die komplette Aromatik verweilt schier endlos im Mund.

Bewertung: Robert Parker: 95 Punkte, Decanter: 97 Punkte, James Suckling 97 Punkte, Falstaff 98 Punkte

Das Haus Emilio Lustau mit seinen 200 Hektar Rebfläche wurde 1896 gegründet und zählt zu den wenigen noch in Familienbesitz befindlichen Produzenten in Jerez. In der alten Bodega lagern mehr als 20.000 Fässer Sherry bei besten Bedingungen. Das Ziel von Lustau ist es Sherrys von höchster Qualität zu produzieren und ein vielfältiges Sortiment anzubieten. Zu diesem umfassenden Sortiment gehören auch roter und weißer Wermut auf Basis ausgesuchter Sherry-Weine. Das Haus Lustau war Vorreiter in der Selektion und Vermarktung sehr seltener und einzigartiger Sherrys von kleinen, unabhängigen Produzenten, den Almacenistas. Die Lustau Brandys reifen in einer kleinen Bodega in amerikanischen Eichenfässern. Zuvor wurden diese zur Reifung unterschiedlicher Sherrys verwendet.

Serviertemperatur: 13°-14°C

Alkoholgehalt: 21,5%

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Verkauf und Verzehr ab 18 Jahren. Enthält Sulfite.