Speyside Spey Fumare Cask Strength Batch 3 57,5% vol., Einzelflasche 0,7 Liter

Beschreibung: Seit 2005 widmet man sich in der Speyside Destille 2 Wochen im Jahr der Herstellung von Single Malt aus getorfter Gerste. Der typisch fruchtige Charakter der Brände dieser wunderschönen kleinen Destille wird durch die Verwendung von mit ca. 20 ppm getorfter Gerste um eine deutlich rauchig torfige Nuance erweitert.Zu 100 % in Bourbonfässern gereift, nicht kältefiltriert und ohne Zusatz von Farbstoffen. Dies ist die dritte Auflage einer fassstarken Version des Fumare, wieder limitiert auf 1.500 einzeln nummerierte Flaschen. Tasting Notes: Hellgolden im Glas, mit einer subtilen Nase. Der subtile, elegante Charakter des Whiskys kommt klar heraus, obwohl die rauchigen, Torfigen Noten unmißverständlich klarmachen, dass es sich um einen getorften Whisky handelt. Der Rauch baut langsam an Intensität auf, aber mit minimalen medizinischen Noten und erhöhter Süße. Die Zugabe von ein paar Tropfen Wasser erhöht die Komplexität und verstärkt die Süße und Vanillenoten, die sich so gut mit dem langen, rauchigen Abgang verbinden."

Alkoholgehalt laut Etikett: 57,5% vol.

Erzeuger: Speyside Distillery Die Speyside Destillerie liegt in Tromie Mills in den Schottischen Highlands, unweit von Kingussie, und ist als eine der schönsten Destillerien Schottlands bekannt. Sie liegt näher an der Quelle des River Spey als jede andere Destillerie in Schottland, was ihr Zugang zum besten und reinsten Wasser der Region gibt. Die Destillerie hat ihren Namen von der ursprünglich in Kingussie beheimateten Speyside Distillery übernommen, die 1895 gegründet wurde, aber nur von 1905 bis zu ihrem Abriss 1911 produzierte. Die heutigen Gebäude wurden seit dem 18. Jahrhundert als Getreidemühle Gehöft genutzt, ehe diese 1965 geschlossen wurden. Die alte Mühle und das Wasserrad wurden restauriert und arbeiten immer noch. Für die nächsten 25 Jahre wurde die Liegenschaft behutsam in eine Single Malt-Destillerie umgewandelt und am 3. Dezember 1990 wurde die Produktion aufgenommen. Die Destillerie bezieht ihr Wasser aus einem Nebenfluss des River Spey, dem Tromie, wobei die alte Zuleitung der Tromie Mill Verwendung findet, die einst das Wasserrad der Mühle antrieb, dieselbe Quelle ist für Produktion und Kühlung der Destillerie verantwortlich.

Importeur: Schlumberger GmbH & Co.KG, Buschstrasse 20, 53340 Meckenheim

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Verkauf und Verzehr ab 18 Jahren. Enthält Sulfite.