Weingut Kühling-Gillot Nackenheim Riesling trocken 0,75 Liter

Der VDP erste Lage Nackenheim Riesling trocken vom Weingut Kühling-Gillot stammt aus einem besonderen Terroir. Weinbergslagen mit langer Historie direkt am roten Hang mit seinem roten Schiefer und Ton oberhalb des Rheinlaufs bringen beste Vorraussetzungen für einen solch hochwertigen Weißwein. In der Nase vereinen sich gelbe Fruchtaromatik von Äpfeln und Nektarinen mit ätherischer Kräuterwürze. Am Gaumen würzige Mineralik, Nuancen von rotem Pfeffer und Piment. Sehr spannungsgeladen und Kraftvoll! Die Nackenheimer Parzellen haben im Vergleich mit den Niersteiner Lagen eine geringere Südausrichtung. Dadurch entfaltet sich zwar die Frucht etwas zurückhaltender, dafür kommt jedoch die steinige Würze ausgeprägter daher. Aromen von Tabak, Sommerkräutern und gelben Früchten harmonisieren wunderbar mit der rauchigen Würze, der lebendigen Säure und dem schlanken Körper. Insgesamt erscheint der Nackenheim Riesling trocken streng und klar mit wunderbarer Fülle und eleganter Cremigkeit. Dafür sorgen unter Anderem der karge Unterboden, das lange Hefelager sowie der teilweise Ausbau in großen alten Stückfässern.

Gekühlt bei 9-10 Grad Celsius servieren, als Aperitif, passt gut zu leichten Vorspeisen, Salaten mit gerösteten Nüssen und gebratenen Pilzen, Spargelgerichten, gebratenen Fisch oder feines Geflügel.

Riesling ist die Paraderebsorte Deutschlands. Sie entfaltet sich an den Steillagen von Flusstälern besonders gut und ist für sein kräftiges, geschliffenes Aroma bekannt. Am richtigen Standort bringt sie elegante und finessenreiche Weißweine hervor, die zu den feinsten der Welt zählen.

Das rheinhessische Weingut Kühling-Gillot hat sich in den letzten Jahren zu einem der absoluten Top-Betriebe in Deutschland entwickelt. Die Schieferunterlage des berühmten Roten Hangs um Nierstein und Nackenheim lässt Weine entstehen, die mit ihrer Mischung aus feiner Frucht und vibrierender Mineralität so etwas wie den Idealtypus eines großen trockenen Weines darstellen. Als VDP Betrieb hat Kühling-Gillot die Klassifikation in Gutsweine, Ortsweine und Grosse Gewächse übernommen, wobei die Ortsweine bereits den Charakter eines Premier Cru Weines tragen. "der Feinschmecker" zählt das Weingut zu den besten in Deutschland und gibt ihm im Rahmen des Wettbewerbs "die 500 besten Weingüter Deutschlands" mit 5 Punkten die Höchstbewertung.