Weingut Maximin Grünhaus Fusion Riesling trocken 0,75l Flasche

In der Nase zeigt der 2018er Fusion direkt seine Power. Ein Hauch neues Holz lässt eine gewisse Cremigkeit schon erkennen. Hinzu kommt der Duft nach Bienenwachs und gelben Sommerblüten. Kräuternoten von Thymian, Minze und grünem Tee geben ihm einen unbeschwerten Charakter. Seine Fruchtaromen sind in der Nase eher verhalten. Man spürt gelbe Äpfel und Pfirsische, etwas grüne Ananas und weiße Grapefruit. Dezente Hefetöne nach geröstetem gebuttertem Toastbrot runden den Eindruck ab. Am Gaumen ist die Frucht präsent und saftig. Hier findet man wieder gelbe Früchte. Die Ananas wirkt jetzt etwas reifer und kombiniert sich mit Quittengelee. Zitrus Aromen von weißer Grapefruit und Zitronenzeste sind deutlich zu schmecken. Anklänge von Gewürzen wie Nelke und Süßholz kombinieren sich mit buttrigen Nuancen. Der Wein hinterlässt eine feine Schärfe am Gaumen, die fast prickelnd wirkt und in einen gefälligen Schmelz übergeht. Ein dichter kraftvoller Wein, der trotz seines Volumens nichts von seiner Frische und typischen Grünhäuser Würze einbüßt.

Rebsortenbeschreibung: Riesling ist die Paraderebsorte Deutschlands. Sie entfaltet sich an den Steillagen von Flusstälern besonders gut und ist für sein kräftiges, geschliffenes Aroma bekannt. Am richtigen Standort bringt sie elegante und finessenreiche Weißweine hervor, die zu den feinsten der Welt zählen.

Bewertung: James Suckling 93 Punkte

Serviertemperatur: 15-17°C

Alkoholgehalt: 13,5%

Die Geschichte von Maximin Grünhaus geht bis in die römische Zeit zurück. Bis zum Ende des 18. Jahrhunderts wurde Maximin Grünhaus und seine Weinberge von der Abtei Sankt Maximin bewirtschaftet. Im Zuge der Säkularisation unter Napoleon wurde das Gut 1810 an den ersten weltlichen Besitzer verkauft. Im Jahr 1882 kaufte der Stahlindustrielle Carl Ferdinand Freiherr von Stumm-Halberg Grünhaus mit all seinen Ländereien, Gebäuden und Weinbergen. Seither befindet sich das Gut im Besitz der Familie von Schubert und wird nun in der 6. Generation von Maximin von Schubert geführt. 2015 ist das Weingut wieder in den Verband deutscher Prädikatsweingüter (VDP) eingetreten.