Weingut Maximin Grünhaus Grünhäuser Riesling feinherb 0,75l Flasche

In der Nase präsentiert sich der Grünhäuser feinherb sehr verspielt und aromatisch. Gelbes Steinobst wie Mirabelle, aber auch grüne Birne, Eukalyptus, Eisbonbon und Gebirgsbach ist präsent. Ebenso zeigt er florale Anklänge von weißen Frühlingsblüten, Bienenwachs und die typische Grünhäuser Kräuterigkeit. Am Gaumen zeigt er sich sensorisch fast trocken, mit frischer belebender Säure und einer saftigen Fruchtigkeit von Granny Smith Apfel, Kiwi und gelben Zitrusfrüchten. Diese wird begleitet von einer enormen Salzigkeit und Würze. Die für die Ruwer so typische Kräuter- und Schieferwürze zeigt sich hier in geballter Kombination. Hinzu kommt eine griffige Phenolik, die eine großartige Länge und Energie am Gaumen hinterlässt.

Anbaugebiet Mosel: Die Mosel und ihre beiden Nebenflüsse Saar und Ruwer bahnen sich ihren Weg durch Hunsrück und Eifel tief in das rheinische Schiefergebirge hinein.

Rebsortenbeschreibung: Riesling ist die Paraderebsorte Deutschlands. Sie entfaltet sich an den Steillagen von Flusstälern besonders gut und ist für sein kräftiges, geschliffenes Aroma bekannt. Am richtigen Standort bringt sie elegante und finessenreiche Weißweine hervor, die zu den feinsten der Welt zählen.

Serviertemperatur: 9-11°C

Alkoholgehalt laut Etikett: 11,5%

Erzeuger: Die Geschichte von Maximin Grünhaus geht bis in die römische Zeit zurück. Bis zum Ende des 18. Jahrhunderts wurde Maximin Grünhaus und seine Weinberge von der Abtei Sankt Maximin bewirtschaftet. Im Zuge der Säkularisation unter Napoleon wurde das Gut 1810 an den ersten weltlichen Besitzer verkauft. Im Jahr 1882 kaufte der Stahlindustrielle Carl Ferdinand Freiherr von Stumm-Halberg Grünhaus mit all seinen Ländereien, Gebäuden und Weinbergen. Seither befindet sich das Gut im Besitz der Familie von Schubert und wird nun in der 6. Generation von Maximin von Schubert geführt. 2015 ist das Weingut wieder in den Verband deutscher Prädikatsweingüter (VDP) eingetreten. falstaff: 5/5 Vinum: 3,5/5