Weingut Maximin Grünhaus Schloss Riesling Kabinett 0,75l Flasche

In der Nase zeigt der Wein seinen feinfruchtigen und Kabinett-typischen Charakter. Dezente Nuancen der Spontangärung verbinden sich mit Anklängen von tropischer Frucht wie Maracuja, aber auch heimischen Früchten wie gelbe Pfirsiche und schwarze Johannisbeeren. Dazu mischt sich etwas Minze, frische grüne Gräser, Orangenblüte und ein bisschen Eisbonbon. Am Gaumen zeigt sich reife Frucht in harmonischer Balance mit frischer und straffer Säure. Diese Kombination verleiht dem Wein ein saftiges Mundgefühl und herrliche Trinkfreude. Ananas, dezente Saftorange und Litschi verbinden sich mit etherischen Nuancen von Minze und Melisse.

Anbaugebiet Mosel: Die Mosel und ihre beiden Nebenflüsse Saar und Ruwer bahnen sich ihren Weg durch Hunsrück und Eifel tief in das rheinische Schiefergebirge hinein.

Rebsortenbeschreibung: der Weißburgunder hat sich durch natürliche Mutation aus dem bekannten Spätburgunder (Pinot Noir) entwickelt. Ihr Anbau lässt sich in Deutschland bis ins 17. Jahrhundert zurückverfolgen. Elegante Weißburgunder, trocken ausgebaut, mit frischer Säure und feiner Frucht sind ideale Menüweine, aber auch leichte, erfrischende Sommerweine.

Serviertemperatur: 10-12°C

Alkoholgehalt laut Etikett: 8,0%

Erzeuger: Die Geschichte von Maximin Grünhaus geht bis in die römische Zeit zurück. Bis zum Ende des 18. Jahrhunderts wurde Maximin Grünhaus und seine Weinberge von der Abtei Sankt Maximin bewirtschaftet. Im Zuge der Säkularisation unter Napoleon wurde das Gut 1810 an den ersten weltlichen Besitzer verkauft. Im Jahr 1882 kaufte der Stahlindustrielle Carl Ferdinand Freiherr von Stumm-Halberg Grünhaus mit all seinen Ländereien, Gebäuden und Weinbergen. Seither befindet sich das Gut im Besitz der Familie von Schubert und wird nun in der 6. Generation von Maximin von Schubert geführt. 2015 ist das Weingut wieder in den Verband deutscher Prädikatsweingüter (VDP) eingetreten. falstaff: 5/5 Vinum: 3,5/5