Weingut Paul Achs Chardonnay 0,75 Liter

In der Nase Fruchtpower, reife Birne, saftiger Apfel, sehr mineralisch, am Gaumen sehr elegant, cremige Frucht mit mittlerer Kraft, herrliche Chardonnay-Würze. Selektive Handlese zu 80% im Stahltank und zu 20% im großen Holzfaß (2000l) vergoren und gelagert. Kein Säureabbau und bis Dezember auf der Feinhefe gelagert.

Die Rebsorte Chardonnay stammt ursprünglich aus Burgund. Heute ist sie ein Globalplayer und bringt an den unterschiedlichsten Standorten charakteristische Weine hervor. In der Champagne wie auch in Österreich wird sie auch für Schaumwein verwendet.

Bewertungen: Falstaff 92 Punkte

Alkoholgehalt laut Etikett: 13,0% vol.

Empfohlene Trinktemperatur: 10-12°C

Veganes Produkt

Erzeuger: Seit 1684 ist der Weinbau in der Familie verankert. Paul Achs hat sich, nachdem er das elterliche Weingut 1990 übernahm, einen großen Namen als Hersteller von eleganten und finessenreichen Rotweinen gemacht. 90% der Weine vom Weingut Paul Achs sind Rotweine und werden zum größten Teil in Barriques ausgebaut. Das hohe Qualitätsniveau der Weine wird vor allem durch sehr niedrige Hektarerträge erreicht.

Diese Bemühungen haben sich ausgezahlt, denn Paul Achs gehört zu den besten Winzern in der österreichischen Rotweinszene. Wein aus Österreich ist zur Zeit sehr beliebt, er ist auf den meisten Weinkarten zu finden, wird von Weinkennern geschätzt und von Journalisten gelobt. Das Burgenland bietet durch sein kontinentales Klima ideale Voraussetzungen für körperreiche Rotweine. Der einzige Steppensee in Mitteleuropa sorgt für ein äußerst gemäßigtes Klima, ein pannonischer Einfluss der sowohl für Weißwein als auch für Rotwein vorteilhaft ist.

Ausserdem ist das Weingut Paul Achs mit dem AT-BIO-402 Siegel ausgezeichnet, das bedeutet alle Weine von Paul Achs sind Bioweine.