Weingut Paul Achs Zweigelt 0,75 Liter

Selektive Handlese der Trauben, vergoren im Edelstahltank, 15 Tage Maischestandzeit, danach 6 Monate Lagerung im großen Holzfaß (3200L). Kräftige, purpurrote Farbe mit violetten Reflexen; intensiver Duft von Cassis, reifen Schwarzkirschen und Blaubeeren, Anklänge von Zartbitterschokolade; weich und saftig am Gaumen, saftig-feine Fruchtfülle, filigrane Struktur, gut eingebundenes Tannin, angenehmer Nachhall.

Empfehlung: passt zu weißem Fleisch mit kräftigen Saucen, leicht gekühlt zu Fisch und Salaten

Rebsorten: 40% Blaufränkisch, 40% Zweigelt, 20% St. Laurent

Bewertungen: Falstaff 90 Punkte

Alkoholgehalt laut Etikett: 12,5% vol.

Empfohlene Trinktemperatur: 14-15°C

Veganes Produkt

Erzeuger: Seit 1684 ist der Weinbau in der Familie verankert. Paul Achs hat sich, nachdem er das elterliche Weingut 1990 übernahm, einen großen Namen als Hersteller von eleganten und finessenreichen Rotweinen gemacht. 90% der Weine vom Weingut Paul Achs sind Rotweine und werden zum größten Teil in Barriques ausgebaut. Das hohe Qualitätsniveau der Weine wird vor allem durch sehr niedrige Hektarerträge erreicht.

Diese Bemühungen haben sich ausgezahlt, denn Paul Achs gehört zu den besten Winzern in der österreichischen Rotweinszene. Wein aus Österreich ist zur Zeit sehr beliebt, er ist auf den meisten Weinkarten zu finden, wird von Weinkennern geschätzt und von Journalisten gelobt. Das Burgenland bietet durch sein kontinentales Klima ideale Voraussetzungen für körperreiche Rotweine. Der einzige Steppensee in Mitteleuropa sorgt für ein äußerst gemäßigtes Klima, ein pannonischer Einfluss der sowohl für Weißwein als auch für Rotwein vorteilhaft ist.

Ausserdem ist das Weingut Paul Achs mit dem AT-BIO-402 Siegel ausgezeichnet, das bedeutet alle Weine von Paul Achs sind Bioweine.