Cognac Delamain Pale & Dry X.O. 42%vol., 0,7 Liter in Geschenkpackung
Artikelnummer: 208001
Beschreibung
Für diesen Cognac de Grande Champagne werden ausschließlich Destillate aus der Grande Champagne, teilweise auch aus dem von Delamain selbst bewirtschafteten Weinberg in La Rambaudie. Zunächst werden die Eaux-de-Vie einzeln in "Vinade" einem feuchten Keller am Rande der Charente gelagert, und dann zurück nach Jarnac gebracht. Nach dem Blending, in der langen Zeit der Reife und natürlichen Konzentration lagern die Brände dann in einem feuchten, halb vergrabenen Keller, damit der Blend seine optimale Harmonie erreichen kann. Die Reduktion auf 42 vol % erfolgt mit mit "Les faibles" (schwache Branntweine mit 15 % Vol.) zur Intensivierung der natürlichen Süße und des aromatischen Profils. Weder Zucker noch Farbstoff werden dem Pale & Dry XO hinzugefügt, daher der traditionelle "Pale"(Blass)-Farbton, ein Spiegelbild der Reinheit, Authentizität und feinster gealterter französischer Eiche. Gelegentliche leichte Farbabweichungen spiegeln den Fokus auf Handwerk und Reinheit wider.
Empfehlung: als Digestif und idealer Begleiter zur Zigarre.
Rebsorte: Ugni blanc, Colombard
Anbaugebiet: Cognac Cognac ist nicht nur ein Weinbrand, sondern auch der Name der Region, aus der er stammt. Sie ist eine eigenständige Appellation Controlée, die sich in drei Teilbereiche gliedert. Die größte und hochwertigste Anbauzone in der Charente ist die Grande Champagne mit 35.700 ha. Hier stehen heute 13.000 ha Rebfläche im Ertrag. Die Rebsorten welche für Cognac verwendet werden sind Ugni Blanc und Colombard.
Erzeuger: Cognac Delamain Das Haus Delamain steht für Tradition. 1762 von James Delamain gegründet, darf sich das Familienunternehmen zu den Ältesten der Region zählen. Noch heute sind es die Nachfahren des Gründers, die dem Ruf des Hauses als erstklassiger Erzeuger der "Grande Champagne" alle Ehre machen. Alle Cognacs des Unternehmens Delamain stammen ausschließlich aus den besten Lagen der hochwertigsten Anbauzone, der Grande Champagne, südlich der kleinen französischen Stadt Cognac, und genießen den Status eines Premier Cru du Cognac.
Hersteller: Delamain & Co. BP 70016 7, rue Jacques et Robert Delamain 16200 JARNAC
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Verkauf und Verzehr ab 18 Jahren. Enthält Sulfite.