Cognac Delamain Vintage Collection Plénitude 1989 45% vol., Jahrgang 1991, 0,7 Liter Geschenkpackung

Dieser Cognac stammt aus Lignières Sonneville, einem hügeligen Dorf, das typisch für die Grande Champagneist. Eaux de vie aus diesem Dorf sind berühmt für ihre Finesse und Eleganz. Zeit und Reifungsbedingungen tragen dazu bei eine einzigartige Persönlichkeit zu entwickeln. Der Cognac wurde ohne WeinTrub destilliert und in einem 350-l-Fass aus gut abgelagerter Limousin Eiche gereift. Die Verwendung von alter, abgelagerter Eiche reduziert den Einfluss von Tanninen und lässt die Aromen der Reben und des Terroirs den Cognac bestimmen. Während seiner Reifung durchlief das Fass mehrere Keller, jeder mit eigenen Besonderheiten und Reifebedingungen. Der größte Teil seiner Reifung fand in einem trockenen Keller in Lignières Sonneville statt. Gegen Ende wurde er in Jarnac in einen außergewöhnlich feuchten Keller überführt, um seine Rundheit und Geschmeidigkeit zu verbessern. Verkostungsnotizen von Kellermeister Dominique Touteau umhüllt ist

Empfehlung: als Digestif und idealer Begleiter zur Zigarre.

Rebsorte: Ugni blanc, Colombard

Jahrgang: 1991

Anbaugebiet: Cognac Cognac ist nicht nur ein Weinbrand, sondern auch der Name der Region, aus der er stammt. Sie ist eine eigenständige Appellation Controlée, die sich in drei Teilbereiche gliedert. Die größte und hochwertigste Anbauzone in der Charente ist die Grande Champagne mit 35.700 ha. Hier stehen heute 13.000 ha Rebfläche im Ertrag. Die Rebsorten welche für Cognac verwendet werden sind Ugni Blanc und Colombard.

Erzeuger: Cognac Delamain Das Haus Delamain steht für Tradition. 1762 von James Delamain gegründet, darf sich das Familienunternehmen zu den Ältesten der Region zählen. Noch heute sind es die Nachfahren des Gründers, die dem Ruf des Hauses als erstklassiger Erzeuger der "Grande Champagne" alle Ehre machen. Alle Cognacs des Unternehmens Delamain stammen ausschließlich aus den besten Lagen der hochwertigsten Anbauzone, der Grande Champagne, südlich der kleinen französischen Stadt Cognac, und genießen den Status eines Premier Cru du Cognac.

Hersteller: Delamain & Co. BP 70016 7, rue Jacques et Robert Delamain 16200 JARNAC

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Verkauf und Verzehr ab 18 Jahren. Enthält Sulfite.