Grappa Bocchino Grappa della Cantina Privata Millesimata 1988, 47,6% vol. 0,7 Liter Geschenkpackung

Der limitierte Jahrgangsgrappa ist an Harmonie kaum zu überbieten. Bouquetnoten von fruchtigem Trockenobst werden von exotischen Gewürznoten mit einem Hauch Ingwer und Zimt abgerundet. Die Reifung in französischen Eichenholzfässern verleiht ihm feine Vanillearomen gepaart mit Noten von Feigen und Orangen. Im Finale cremig und langanhaltend köstlich.

Destillationsmethode: diskontinuierlich im Dampfverfahren nach der Methode “Carlo Bocchino”. Das Destillat wird mit 75 Prozent Alkoholgehalt nach entsprechenden Abtrennungen von Vor- und Nachlauf (jenen Komponenten, die vor und nach dem Destillieren auftauchen) durch Kolonnen mit pilzförmigen Kupferplatten erhalten.

Rebsorten: Aus Nebbiolo-Trauben von Barolo und Moscato d’Asti.

Hersteller: Distilleria Canellese C.Bocchino & C. Srl, Via Commendatore Lazzaro Bocchino, 8, Canelli 14053, Italien

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